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博马最可靠网站|这菜正当季,不吃可太亏了,比白菜便宜,比人参还补,快收藏

2020-01-10 10:24:33   【浏览】2212

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博马最可靠网站,导语:自古有句话“不时而顺,顺时而食”,意思就是要在适合的时候吃正当季的食材,饮食要顺应自然规律。虽然冬天已经很少有蔬菜了,但是大家还是要多吃蔬菜,除了土豆和白菜,豆角也是这个季节非常适合吃的一种蔬菜。

这菜正当季,不吃可太亏了,比白菜便宜,比人参还补,快收藏!芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素c、维生素e、钙、磷、钠等成分。大家一起来看小编是怎么做的吧!

by 佳佳老妈

配料:

云豆 500克、精盐 2克、酱油 少许、味精 适量、葱 少许、姜 少许、花椒面 适量

步骤1.准备食材

步骤2.洗净云豆切段,葱切丝,姜切丝

步骤3.锅中倒入油

步骤4.油温六七至热,放入云豆

步骤5.云豆起小泡捞出备用

步骤6.锅留底油放入葱丝,姜丝,花椒面爆香

步骤7.放入云豆翻炒

步骤8.放入盐,酱油,味精翻炒均匀,即可装盘

食用禁忌:

1、芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。中毒的潜伏期多在一小时左右,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等,病程一般为数小时或1~2天,一般程度的中毒可自愈,严重者需就医治疗。2、芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

小编为大家分享的这道干煸芸豆大家喜欢吗?

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